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ほっくりかぼちゃの煮物
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ほっくりかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

ほっくりかぼちゃの煮物

◎ももち◎
◎ももち◎ @cook_40212082

ホクホクっとしたかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
スーパーで、「ホクホクの食感!」ってシールが貼ってあったかぼちゃを見つけたので。

ホクホクっとしたかぼちゃの煮物です。
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スーパーで、「ホクホクの食感!」ってシールが貼ってあったかぼちゃを見つけたので。

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ほっくりかぼちゃの煮物

◎ももち◎
◎ももち◎ @cook_40212082

ホクホクっとしたかぼちゃの煮物です。
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スーパーで、「ホクホクの食感!」ってシールが貼ってあったかぼちゃを見つけたので。

ホクホクっとしたかぼちゃの煮物です。
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材料

作りやすい量
  • かぼちゃ 1/4個
  • ★水 150cc
  • ★酒 大さじ1杯
  • ★砂糖 大さじ1杯
  • ★みりん 大さじ1杯
  • ★醤油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは適当な大きさに切る。一口大よりも気持ち1~2周りぐらい大きめぐらいが美味しいですよ。

  2. 2

    小鍋に、かぼちゃを皮が下になるようにして並べ、★の材料をすべて入れる。

  3. 3

    落し蓋をして、煮汁が少なくなってくるまでコトコト煮る。

コツ・ポイント

崩れやすいので触らずにそっとしておきましょう。
火の通り具合が心配な場合は、つまようじを刺してみてください。スッと刺さればOK。
かぼちゃの大きさで味のしみ具合なども変わるので、お好みを見つけてみてくださいね!ちなみに私は割と大きめ派。

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◎ももち◎
◎ももち◎ @cook_40212082
2018/10/29 23:25に公開
ダンスと野球と料理好き。お酒も好き。ひとりごはんですが積極的に自炊をしています。ももちのゆるっと自炊部https://momochigohan.hateblo.jp
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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