まず野菜の具をだいたい同じ大きさくらいに切ります。私は千切りにしました。

鍋に米と切った野菜と水を入れます。椎茸の戻し汁がある場合にはこの時に一緒に使って下さい。旨味がたっぷりなので(･∀･)

そして、調味料も全て入れて蓋をし強火で炊きます。

音鳴り初め1分したら、弱火にし3分。
加圧が終われはゴマ油をひとかけして完成。

味は好みで最後に塩胡椒などで調節してください。