しめじは石づきを取って小房に分け、玉ねぎは薄くスライスする。マカロニは表示通りに茹でておく。

フライパンを中火で熱し、バターを入れて(1)を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉を振り入れる。

具材に薄力粉を絡ませながらしっかり炒め、混ぜながら少しずつ牛乳を注ぐ。

ダマにならないように注意し、とろみがつくまで混ぜる。そこに■と茹でたマカロニとカニ缶を汁ごと入れる。

耐熱皿に(4)を入れ、ピザ用チーズとパルメザンチーズを乗せる。200℃に温めたオーブンで10~15分焼く。