給食の♪ふわふわスープ

はるぴょん&メイ*
はるぴょん&メイ* @cook_40078231

卵をパン粉と混ぜるとふわふわになって子供も大喜びのスープです。
このレシピの生い立ち
給食レシピがグラム表記だったので分かりやすく我が家の分量にしました。

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材料

  1. ベーコンライス(1cm長カット) 50g
  2. 人参(いちょう切り) 1/3本
  3. 玉ねぎ(スライス) 中1個
  4. じゃがいも(1cm角) 1個
  5. 1200cc
  6. コンソメ(顆粒) 大さじ1.5程度
  7. 小さじ2/3
  8. こしょう 少々
  9. ▲卵 1個
  10. 粉チーズ(パルメザン) 大さじ1/2
  11. ▲パン粉 大さじ1/2
  12. ほうれん草(茹でて2cm長) 1/3束

作り方

  1. 1

    ベーコンを弱火で炒め、※の野菜も追加して炒める。

  2. 2

    1に湯を入れて煮て、塩コショウで味を調える。

  3. 3

    ▲を混ぜて2に加え、更にほうれん草を加える。

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減して下さい。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

はるぴょん&メイ*
に公開
お菓子作りは得意だけど料理は並み以下の腕前です。野菜嫌いな子供に野菜を沢山食べさせるのが毎日の課題です。備忘記録のために開設しました。
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