隠し味で決まり！我が家のコロッケ★

隠し味で決まり！我が家のコロッケ★-レシピのメイン写真

隠し味で決まり！我が家のコロッケ★

もえりか @cook_40207044

どこか懐かしい味。揚げたてのコロッケを食べると幸せな気分になりますよね。
このレシピの生い立ち
昔から我が家のコロッケと言えばこれ。たくさん作って、お弁当にもどうぞ(^_^)/

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もえりか @cook_40207044

どこか懐かしい味。揚げたてのコロッケを食べると幸せな気分になりますよね。
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昔から我が家のコロッケと言えばこれ。たくさん作って、お弁当にもどうぞ(^_^)/

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材料

4人分

じゃがいも大2個
合挽き肉 100g
玉ねぎ中1個
塩こしょう少々
練乳大1～2くらい
★小麦粉適量
★卵 1個
★パン粉適量

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにし、合挽き肉と一緒にサラダ油で炒める。
塩こしょうで味を整える。
2

じゃがいもを小さく切ったら、お皿にうつしラップをしてレンジで6分チンする。
3

熱いうちにマッシュし、1で炒めた挽き肉を混ぜる。
練乳と塩こしょうで味を整える。
4

これを8等分し、あら熱がとれたら冷蔵庫でやすめる。
熱いうちに揚げると爆発しちゃいます！
5

食べる直前に、小麦粉→卵→パン粉の順につけて油で揚げる。
アツアツをどうぞ＼(^o^)／

コツ・ポイント

玉ねぎを良く炒める事。

なんと言っても、隠し味に練乳(コンデンスミルク)を入れる事を忘れずに！

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もえりか

もえりか @cook_40207044

2012/06/15 00:25に公開

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