キャベツは一枚ずつはがして、洗い、適当な大きさにちぎる。

熱湯でさっと茹で、ざるに上げて冷ましておく(水にさらさない事）

●の材料をボウルに入れてよく混ぜる

ボウルの中に、ダイス状にカットしたチーズと、水気を絞ったキャベツを加え、ざっくりと混ぜ合わせる

塩で味の調整をして出来上がり

お好みで、ブラックペパーやパプリカなどを上からふっても。