さけるチーズとハムのロールパン。
ａｍｕｌｏｖｅ @cook_40051541
パン生地にさけるチーズとハムを巻いたパンです。チーズの食感がいい感じに焼きあがりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にさけるチーズとハムがあったので、巻いて焼いてみました。
さけるチーズは、溶けて冷めて固まるとまた、もちもちいい感じの食感に戻ります。
さけるチーズとハムのロールパン。
パン生地にさけるチーズとハムを巻いたパンです。チーズの食感がいい感じに焼きあがりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にさけるチーズとハムがあったので、巻いて焼いてみました。
さけるチーズは、溶けて冷めて固まるとまた、もちもちいい感じの食感に戻ります。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は常温に。
牛乳は30度くらいに。 - 2
材料は全部計っておきます。
※捏ねと一次発酵はホームベーカリー使用。 - 3
出来上がった生地を打ち粉した上で、押さえてガス抜きし8当分します。
-
- 4
3の三角の角っこをくっつけて丸くします。
閉じめを下にして並べます。 -
- 5
固く絞ったぬれ布巾をかぶせて20分休ませます。
-
- 6
押さえてガス抜きをしてハムの大きさにのばします。
-
- 7
ハムとさけるチーズを乗せます。
-
- 8
くるくると巻きます。
-
- 9
外れないようつまんでくっつけて、閉じめを下にします。
-
- 10
オーブンの発酵メニューで30分～40分。
ご自宅のオーブン機能に合わせて下さい。 - 11
写真のように膨らめがＯＫです。
-
- 12
溶いた卵黄を刷毛でぬり、ピザチーズを載せます。
-
- 13
180度の余熱で温めたオーブンで15分前後、焼き色を確認しながら焼きます。
-
- 14
完成です。
-
コツ・ポイント
焼きあがりはチーズが中から溶けてますので、しばらく冷まして下さい。
ハムとチーズの大きさがちょうどいいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19063401
