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ホクホク栗ご飯♪
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ホクホク栗ご飯♪-レシピのメイン写真

ホクホク栗ご飯♪

美優鈴♪
美優鈴♪ @cook_40054060

せっかくだから昆布も食べちゃえ～!!って事で塩昆布を使いました♪

このレシピの生い立ち
じゅんはむさんの栗ご飯、レシピID：18914284を参考にさせて頂き、自分流にアレンジしてみました…

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美優鈴♪
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材料

  • 米 ２合
  • 剥き生栗 10～15個
  • 刻んだ塩昆布 大さじ１
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    栗は皮、渋皮を剥き水に10分ほど浸けておく

    • ホクホク栗ご飯♪作り方1写真
  2. 2

    塩昆布をみじん切りにしておく

    • ホクホク栗ご飯♪作り方2写真
  3. 3

    炊飯釜にお米と酒大さじ１を入れ２合の目盛りまで水を注ぎ、刻んだ塩昆布、塩を加え軽く混ぜる。

    • ホクホク栗ご飯♪作り方3写真
  4. 4

    栗を並べ入れていつも通りに炊く

    • ホクホク栗ご飯♪作り方4写真
  5. 5

    スイッチが切れたら10～15分ほど蒸らし、栗とご飯を混ぜ合わせて出来上がり♪

    • ホクホク栗ご飯♪作り方5写真

コツ・ポイント

生栗は皮つきのまま20～30分茹で、人肌まで冷めたら固い皮を剥きます。
固い皮を剥いたらお湯に戻し、しばらくしたら渋皮を剥きます。
栗の味がわかるようにご飯は薄味です。ごま塩等振りかけても美味しいと思います!!

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美優鈴♪
美優鈴♪ @cook_40054060
2013/09/16 13:20に公開
料理は苦手…でも美味しい物を食べるのは大好き♪2013/4月～高校生の娘のためにキャラ弁を作り始めました！色々と参考にさせていただきます（＊。＊）2015/4月～息子のお弁当も追加～
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このレシピのキーワード

ご飯 塩こんぶ 生栗 酒 米

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