とりもも肉を2センチくらいの幅に切る。

熱した鍋に鶏肉を皮を下にして焼く。（油はひきません）

焼き目がついてきたら、調味料を入れ、落し蓋をして７，８分煮る。

キャベツを千切りにして、皿に持っておく。

キャベツの上に鶏肉をのせ、煮汁を回しかける。