サンマを焼く

頭や内蔵をとり、軽くほぐしておく

しば漬は細かく刻む

油揚げは、両面熱湯をかけて油抜き。
キッチンペーパーで油と水をしっかりきり、半分にカット。

裏返して、表の面が出る様に折り返す

ボウルにご飯を入れて、少し冷ましたところへサンマ･しば漬･白ごま･醤油を入れる

ご飯をつぶさない様にさっくりと混ぜる

油揚げに詰める

仕上げに大葉or小ネギと白ごまをかけたら完成☆

家で食べる時は下に大葉をひいてみたりしても☆