苦くない！ゴーヤと玉ねぎの味噌炒め

Name: 苦くない！ゴーヤと玉ねぎの味噌炒め
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; 玉ねぎ 1個; ■砂糖 小さじ1; ■味噌 大さじ1; ■酒 大さじ1; ■みりん 小さじ1; ごま 大さじ1

玉ねぎと一緒に炒めて、甘い味噌味にすることで、ゴーヤの苦味が和らぎます(^^)v
このレシピの生い立ち
なるべく苦味の少ないゴーヤ料理にしたかったので、濃いめの味付けにしました。お酒にもご飯にも合います(^^)v

材料

4～5人分

ゴーヤはわたをスプーンでよくこそげ取って、水に浸すことで苦味が和らぎます。
豚こまや鶏肉を加えるとコクが出て更に美味しいです(^q^)

yayo★mama @cook_40060235

2012/06/16 03:06に公開

九州在住*３児♂♂♀の母ですパン、お菓子、手作り好きです♪

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