蟹の甲羅を外し、胴体のエラを除いて、胴体を４分割にする。

フライパンににんにく、オリーブオイルを入れ、弱火で香りをたたせる。

蟹を入れて軽く炒める。（甲羅も入れる。）

白ワインを加え、強火でアルコールをとばす。

トマトソースを加えて中火で加熱。

蓋をして１０分ほど弱火で蒸し煮する。１０分後パスタが茹で上がるようにパスタを茹で始める。

途中、煮詰まってきたら、パスタのゆで汁を加える。

生クリームを加えひと混ぜして火を止める。

パスタを絡ませる。

器に盛り付けて出来上がり。

面と向かうと照れる時は、あっち向きにする。