CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
割り干し大根の煮物
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
割り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

割り干し大根の煮物

やせガエル
やせガエル @cook_40200435

割り干し大根のシャキシャキした食感がたまらない!ご飯が進む一品です。

このレシピの生い立ち
市販の惣菜の割り干し大根の煮物がすごく美味しくて再現してみたくなったので。

割り干し大根のシャキシャキした食感がたまらない!ご飯が進む一品です。

このレシピの生い立ち
市販の惣菜の割り干し大根の煮物がすごく美味しくて再現してみたくなったので。

もっと読む

割り干し大根の煮物

やせガエル
やせガエル @cook_40200435

割り干し大根のシャキシャキした食感がたまらない!ご飯が進む一品です。

このレシピの生い立ち
市販の惣菜の割り干し大根の煮物がすごく美味しくて再現してみたくなったので。

割り干し大根のシャキシャキした食感がたまらない!ご飯が進む一品です。

このレシピの生い立ち
市販の惣菜の割り干し大根の煮物がすごく美味しくて再現してみたくなったので。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 割り干し大根 100g
  • 油揚げ 2枚
  • にんじん 2本
  • しめじ 2パック
  • 割り干し大根の戻し汁 500ml
  • ◆みりん 大さじ3
  • ◆砂糖 大さじ2
  • ◆しょうゆ 50ml
  • ◆日本酒 100ml
  • ◆和風だしの素 1袋
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    割り干し大根はよく洗って30分ほど水で戻す。

  2. 2

    割り干し大根の水気をしぼって食べやすい長さに切る。戻し汁は残しておく。

  3. 3

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    にんじんはいちょう切りかせん切りにして、しめじはいしづきをとって小房に分ける。

  5. 5

    なべに割り干し大根を入れ、戻し汁を足して中火で12分ほど煮る。

  6. 6

    油揚げとにんじん、しめじを加えてひと煮立ちさせ、◆の調味料を加え、弱火で12~13分、汁気が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

 割り干し大根の質や太さ、乾燥度によって戻す時間や煮る時間が多少かわってきます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

やせガエル
やせガエル @cook_40200435
2018/10/29 07:26に公開
はじめまして!私達は、食いしん坊夫婦のやせガエルです。以前から、クックパッドを愛用していて、ずっと料理の投稿をするのが夢でした。レストランの再現メニュー、魚料理、大豆たん白使用の料理、韓国料理と地中海料理がお気に入りです。これからもっとレパートリーを増やしたいです!
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 シメジ にんじん 日本酒 油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 米粉で作るしらすとしそで和風のチヂミ
  2. おつまみにも!【コンソメポテサラ】
  3. さっぱり美味しい⭐︎蓮根の梅マヨサラダ
  4. 鶏肉と野菜のトマト煮込み
  5. 時短&簡単♪豆腐&シラス&大葉のサラダ♪
  1. 簡単!ミンチともやしのオイスター醤油炒め
  2. 旬を食べよう!秋鮭ときのこのソテー
  3. 焼肉屋さんより旨ッ♡豆もやしのナムル
  4. 離乳食後期・幼児食*赤ちゃん焼きおにぎり
  5. サツマイモ大量消費☆さつまポテト
  6. Cheesy Herb Garlic Bread Loaf
  7. Mediterranean Rub
  8. Simple Stuffed Portobellos
  9. Salisbury Steak Casserole
  10. Meatloaf Pepperoni Roll
  1. 簡単 トゥルントゥルン♪ミートボール☆
  2. りんご1個つかったパウンドケーキ★
  3. NYチーズケーキ風☆オレオサンド☆アイス
  4. 塩タラとじゃがいものトマト煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19064385
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close