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切って入れるだけ!圧力鍋で筑前煮
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切って入れるだけ!圧力鍋で筑前煮-レシピのメイン写真

切って入れるだけ!圧力鍋で筑前煮

ババ飯屋
ババ飯屋 @cook_40169574

豪快だけど最終的にはそれなりに美味しいんですw
11品目の食材が一気に摂れます!
このレシピの生い立ち
筑前煮は一度に色んな食材が摂れて良いけどハッキリ言って面倒臭いw
でも圧力鍋を使えば材料や工程の多い筑前煮も作るのが全く億劫ではなくなります

「圧力鍋は多少の煮崩れはあるけど普段のおかずにするならコレで充分!」て言う人向けレシピw

豪快だけど最終的にはそれなりに美味しいんですw
11品目の食材が一気に摂れます!
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筑前煮は一度に色んな食材が摂れて良いけどハッキリ言って面倒臭いw
でも圧力鍋を使えば材料や工程の多い筑前煮も作るのが全く億劫ではなくなります

「圧力鍋は多少の煮崩れはあるけど普段のおかずにするならコレで充分!」て言う人向けレシピw

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切って入れるだけ!圧力鍋で筑前煮

ババ飯屋
ババ飯屋 @cook_40169574

豪快だけど最終的にはそれなりに美味しいんですw
11品目の食材が一気に摂れます!
このレシピの生い立ち
筑前煮は一度に色んな食材が摂れて良いけどハッキリ言って面倒臭いw
でも圧力鍋を使えば材料や工程の多い筑前煮も作るのが全く億劫ではなくなります

「圧力鍋は多少の煮崩れはあるけど普段のおかずにするならコレで充分!」て言う人向けレシピw

豪快だけど最終的にはそれなりに美味しいんですw
11品目の食材が一気に摂れます!
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筑前煮は一度に色んな食材が摂れて良いけどハッキリ言って面倒臭いw
でも圧力鍋を使えば材料や工程の多い筑前煮も作るのが全く億劫ではなくなります

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材料

3〜4人分
  • 鶏肉(ダイスカット) 100g〜
  • ごぼう(切ってアク抜き) 1/2本〜
  • 里芋(今回は冷凍) 200g
  • レンコン(乱切り) 1節
  • 人参(乱切り) 小1本
  • 干し椎茸(水で戻し、切る) 3〜4個
  • 蒟蒻(切るかちぎる) 1/2枚
  • 竹輪(斜め切り) 2本
  • 筍(今回は水煮) 1/4個
  • 昆布(拭いてハサミで小さくカット) 1片(10cm☓2cm)
  • ★冷凍いんげん(3〜4cmカット) 5〜6本
  • 醤油 大3
  • 砂糖 大3
  • 酒 大3
  • みりん 大3
  • ダシの素 小1
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に★いんげん以外の材料をどんどん入れて全体を混ぜてシッカリ蓋をする(カチッとロック掛かるまで)

  2. 2

    初めは中火、圧力が掛かってピンが上がったら(又は重りが触れたら)弱火で20分

  3. 3

    20分経ったら火を止め、自然冷却で圧力が完全に下がるまで放置

  4. 4

    多分、大丈夫と思いますが、もしも汁気が多いようなら蓋を開けて時々混ぜてお好みの状態まで煮詰めてね♡

  5. 5

    仕上げに★のいんげんを入れて混ぜ、蓋をして5〜10分置けば完成♪

  6. 6

    ※熱々でも充分に味はしみてますが、一旦冷ましたほうが断然美味しいですよ(*^^*)

  7. 7

    ※冷凍いんげんは凍ったまま手でプチプチ折っちゃいます(私はね(。^艸^)クククw)

  8. 8

    ※蒟蒻は不格好だけど手でちぎる方が味はしみますよ♪

    ※蒟蒻の保存は半分切って保存液に戻し冷蔵庫で保存すれば数日持ちます

  9. 9

    ※混ぜる時に私は鍋を両手で持って振りながら撹拌しますが、難しいようなら無理せず木杓子等で優しく混ぜてね(*^^*)

コツ・ポイント

ズボラさん用(つまり私)、面倒な事は全て省いてるのでコツは無いです!切って入れるだけ(‾∀‾)♡

ポイントは、見た目味がしみてるので手が込んだメニューに見える事、11品の食材が一度に取れる事かな?

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ババ飯屋
ババ飯屋 @cook_40169574
2018/10/27 06:30に公開
ズボラ集まれ〜(笑)美味しければOK♪簡単なのしか載せません!や、マジ、見てビックリしないでね〜(‾∀‾*)イヒッ✨プロじゃないから細かいコダワリやムズカシイ事もナシで(๑¯ω¯๑)w※ズボラ故、写真も雑になります悪しからず…m(_ _)m ←言い訳w
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 鶏肉 ごぼう たけのこ にんじん れんこん こんにゃく 酒 ちくわ ほししいたけ 冷凍いんげん コンブ

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