大葉は半分に、山芋は縦３センチ、横0.8センチくらいに切ります。

大葉で山芋を巻き、その上から豚肉でまいていきます。

巻目を下にして、弱火で熱したフライパンで、焼いていきます。
焦げ目がついたら、返しながら全面から焼きます。

塩コショウをふって完成です。