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鶏のさっぱり煮
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鶏のさっぱり煮-レシピのメイン写真

鶏のさっぱり煮

toppy07
toppy07 @cook_40213607

たくさん作って残ったらお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お酢のメーカーさんが数年前に発表されて以来、我が家流にアレンジしたものです。

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鶏のさっぱり煮

toppy07
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材料

手羽元8本分
  • 鶏手羽元 8本
  • ○水 200cc
  • ○酢 200cc
  • ○砂糖 大さじ3
  • ○酒 100cc
  • ○しょうゆ 100cc
  • ○にんにく 1かけ
  • ○しょうが 1かけ
  • ゆで卵 2個
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておく。にんにく、しょうがは大きめにスライスしておく。

  2. 2

    鍋に○を入れ、沸騰したら鶏手羽元を入れ強火で15分くらい煮る。

    • 鶏のさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    肉の色が変わり、箸で刺して肉汁が透き通ってきたらゆで卵を入れ、中火~弱火で煮る。

    • 鶏のさっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    時々かき混ぜ、卵全体に色づけする。
    10分くらいで出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、卵の数を増やしてください。
煮汁的に余裕があるので、あと数本手羽元を増やすこともできます。

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toppy07
toppy07 @cook_40213607
2011/03/19 23:40に公開
残り物で創作料理をするのが好きです。いつもワンパターンになりがちな私、こちらで勉強しようと思います。よろしくお願いします(*^_^*)
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 ゆで卵 にんにく 酒 しょうが 手羽元

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