トレビス(ラディッキオ)のケーキ
農Pro @cook_40054943
トレビスの故郷イタリアのデザートです。抹茶ケーキみたいな雰囲気でとってもおいしいです!
このレシピの生い立ち
イタリアのトレビスのレシピをベースに日本の料理事情に合わせリメイクしたレシピです。
トレビス(ラディッキオ)のケーキ
トレビスの故郷イタリアのデザートです。抹茶ケーキみたいな雰囲気でとってもおいしいです!
このレシピの生い立ち
イタリアのトレビスのレシピをベースに日本の料理事情に合わせリメイクしたレシピです。
作り方
- 1
トレビス(ラディッキオ)
-
- 2
トレビスをフードプロセッサーで細かく刻む。
- 3
フライパンにクルミを入れ油を引かずに弱めの中火で2～3分炒る。その後フキンに挟み、すりこ木などで細かく砕く。
- 4
卵を溶き砂糖と混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。さらにバターを加え混ぜる。最後にトレビスとクルミを混ぜる。
- 5
ケーキの型に注ぎ入れ180℃に温めておいたオーブンで30分位焼く。串を刺してみて生地が付かなければOK。
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合はトレビスをみじん切りしても大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19064880
