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簡単!!ユーリンチー!!
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簡単!!ユーリンチー!!-レシピのメイン写真

簡単!!ユーリンチー!!

◎たけママ◎
◎たけママ◎ @cook_40067936

唐揚げより簡単!!鶏のユーリンソース♪
このレシピの生い立ち
お母さんに唐揚げより簡単やし作ってみ〜て教えてもらいました♪

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材料

4人
  • ◎鶏(胸又はモモ) 600gくらい
  • ◎白ネギ 10センチ程度
  • ◎生姜 みじん切り子匙1くらい
  • ◎酒 肉が漬かる程度
  • 調味料は1・1・1
  • ◎醤油 50cc
  • ◎酢 50cc
  • ◎砂糖 50cc
  • ◎ゴマ油 子匙1
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作り方

  1. 1

    肉を一口大に切り適当に酒につけておく。

  2. 2

    タレの醤油、酢、砂糖をまぜて砂糖が溶けるように少しチン!!

  3. 3

    そこに白ネギみじん切りと生姜みじん切りとゴマ油を入れる。

  4. 4

    肉に片栗粉をつけて170度くらいでじっくり揚げる。

  5. 5

    揚がった肉をタレに浸けて皿に盛っていく。

  6. 6

    余ったタレは更に皿に盛った肉にかけて出来上がり!!

  7. 7

    レタスを肉の下にひいても美味しいですよ〜!!

コツ・ポイント

鶏胸の場合は酒に小麦粉を少し混ぜておくとしっとり子供でも飲み込めます(笑)白ネギは青ネギでも可です!!
タレの量はお肉に合わせて増やしたり減らしたりできます。1・1・1にすると失敗なしです♪

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◎たけママ◎
◎たけママ◎ @cook_40067936
2012/06/14 01:07に公開

このレシピのキーワード

油淋鶏 鶏肉 もも 酒 しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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