【トルティーヤ】ボールに材料を全て計り入れる。熱湯は様子を見ながら。

箸でぐるぐるかきまぜてある程度まとまったら表面がなめらかになるまで手で捏ねる。

ラップにつつんで30分〜1時間寝かせたら、16等分する

打ち粉が必要なら打ち粉しながらめんぼうでのばしていく。丸く丸く、ある程度薄くなったら手で引っ張って優しく伸ばす

油をひかないでフライパンに並べ焼く。表面がが白っぽくなったら裏返して裏面も焼く。トルティーヤ完成！

できたトルティーヤにマヨネーズをぐるぐる〜っと1周〜1周半くらい絞りだし、粗挽き胡椒を振る

スプーンで伸ばしてあればベーコンのみじん切りを少し散らす。無くても問題なし！

レンジで20〜40秒チンする。我が家は600wで30秒。マヨネーズが溶けて透明になればできあがり！

できたては熱くて持てないので火傷注意！冷めてもおいしい。マヨネーズの酸味はほとんど気になりません。