塩麹でブリのソテー☆簡単オニオンソース
AISAipe @cook_40199992
照り焼きにも塩焼きにも飽きたら。。。
ひと手間かけて、洋食っぽく簡単なソースを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ぶりといえば、照り焼き、塩焼き、ブリ大根…どれも大好きだけど、
他に新しい食べ方ないかなぁと思い、玉ねぎでソースを作ってみました。
洋食にも使える1品です♪(＾∀＾)
塩麹でブリのソテー☆簡単オニオンソース
照り焼きにも塩焼きにも飽きたら。。。
ひと手間かけて、洋食っぽく簡単なソースを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ぶりといえば、照り焼き、塩焼き、ブリ大根…どれも大好きだけど、
他に新しい食べ方ないかなぁと思い、玉ねぎでソースを作ってみました。
洋食にも使える1品です♪(＾∀＾)
作り方
- 1
ぶりを★の材料に1時間以上漬けておく
- 2
オニオンソースを作る
鍋にたまねぎをすりおろし、中火にかける -
- 3
煮立ったら弱火にして写真のようになるくらいまで煮詰める
-
- 4
☆の材料を加え、軽く煮たたせてアルコールを飛ばす
-
- 5
①のぶりをキッチンペーパーで拭き取り、薄く小麦粉をまぶす
-
- 6
熱したフライパンにオリーブオイルをひきソテーする
-
- 7
お皿に④のソースをひき、⑥を盛り付け完成！
-
コツ・ポイント
玉ねぎはすりおろして煮詰めると、「お砂糖入れた！？」ってくらい甘くなります☆
今の時期なら、新玉ねぎだとなお甘く☆(≧ω≦)
似たレシピ
-
簡単♡作り置き♡ブリのソテーワサビソース 簡単♡作り置き♡ブリのソテーワサビソース
照り焼きや塩焼きでなく♡♡そのままでも〜冷めても美味しい♡お弁当にも便利♡簡単だけどちょっとお洒落なブリのソテーです♡
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19065067
