お豆腐を２～３時間ザルにあげ水切りをする。

小麦粉とクレイジーソルトを混ぜておく。

水切りしたお豆腐に２をしっかりまぶす。

サラダ油を熱し中火で焼く。

両面キツネ色になったら出来上がりです。
付け合せに
かぼちゃの煮物付けました。