お弁当に★ナスのケチャカレー煮
エレクトリックケトル @cook_40037726
あと１品・・でも材料が・・って時に便利 （笑）さっぱり酸味とカレー粉のスパーシーさがナスだけでも美味しくしてくれます❤
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作りました。
お弁当に★ナスのケチャカレー煮
あと１品・・でも材料が・・って時に便利 （笑）さっぱり酸味とカレー粉のスパーシーさがナスだけでも美味しくしてくれます❤
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作りました。
作り方
- 1
ナスは５ｍｍほどの厚さで半月切りし、水にさらしておく。
- 2
フライパンに▲の材料を入れフタをし、中火で約２分加熱。
- 3
ナスがしんなりしたらフタを開け水分を少し飛ばすように炒め、塩で味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
２でナスがまだしんなりしていなかったら少し水を加え、もう少し加熱してください。お弁当に入れる時は水分をしっかり飛ばすといいです（焦げないように注意してください）
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