鮭チャーハン
鮭とにんにくを使った。
チャーハンです。
このレシピの生い立ち
余り物の材料で作ったであります。
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フライパンで鮭の切り身を火が通るまで焼、ボールなどに入れてほぐしておく。
油をひいたフライパンに、にんにくチップを入れ香りがでたら、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
ほぐした鮭とごはん小口ねぎを加え、塩コショウ、しょうゆを少々入れ炒める。最後に溶き卵を入れて炒める。
お皿に盛りつけ、小口ねぎをちらして完成!
溶き卵を入れるときは、具材を端に寄せてスペースを作り、そこでスクランブルエッグにして混ぜる。残り物の冷ごはんの方がパラパラになります。
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