チーン♪で簡単☆じゃがいものテリーヌ
ｎｉｋｏ☆ @cook_40100384
レンジで簡単！テリーヌ風
ポテサラ冷して固めただけで、
ちょい？おもてなし料理に変身～☆
このレシピの生い立ち
『野菜ソムリエの料理教室』で、管理栄養士の先生に教わりました。
本当は、野菜を蒸して作るんですが…、
レンジを使って私流に？得意の手抜き＋ずぼらなアレンジです。
チーン♪で簡単☆じゃがいものテリーヌ
レンジで簡単！テリーヌ風
ポテサラ冷して固めただけで、
ちょい？おもてなし料理に変身～☆
このレシピの生い立ち
『野菜ソムリエの料理教室』で、管理栄養士の先生に教わりました。
本当は、野菜を蒸して作るんですが…、
レンジを使って私流に？得意の手抜き＋ずぼらなアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って汚れを取り、半分に切って皮ごとレンジへ。(500wで7～8分加熱)
- 2
(レンジ用蒸し器やシリコンスチーマー、タジン、ラップ、ラップ無し…etc.)お好きな方法で、じゃがいもを柔らかく！
- 3
熱いうちに皮をむいて潰し、○をまぜ合わせ、冷めたら◎マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
- 4
●詰め野菜もレンジ加熱して、水気をしっかり取っておく。
- 5
牛乳パックにラップをしき、マッシュしたじゃがいもを1/4程平に敷き詰め、野菜を彩りよく並べ、三回繰り返す。
-
- 6
ラップでぴっちりと覆い、冷蔵庫で1時間位冷して型を安定させる。
-
- 7
【※型は何でもOK】
【空き箱やパウンド型等でも】※パウンド型なら、半分量位になります。
-
- 8
宝石箱のように？
出来上がりの切り口をイメージしながら、野菜を置いて行きます。 -
- 9
-
コツ・ポイント
冷えて固まるまで、
ちょっとだけ待ってね！
(作り方7.8のピンぼけ画像は…待てずに30分位で切っちゃいました(^^;)
味は、自分好みにアレンジして下さい☆
つくれぽ
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