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フランスパン
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フランスパン

loveloco
loveloco @cook_40043101

ホームベーカリーとオーブンレンジ活用版です。
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フランスパン粉を買って試行錯誤。やっと上手にできました。

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材料

  • フランスパン粉 280g
  • 水 180cc
  • 塩 4g
  • 砂糖 8g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料を全部ホームベーカリーに入れて、パン生地モードでスイッチオン。

  2. 2

    生地ができたら成形し、オーブンレンジの発酵モードで、30℃で20分発酵させる。

  3. 3

    オーブンレンジに天板を入れ、フランスパンモードで予熱する。その間、生地は乾燥しないように、濡れ布巾で保護しておく。

  4. 4

    予熱が終わったら、生地にクープを入れてオーブンへ。約28分で焼きあがり。

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loveloco
loveloco @cook_40043101
2013/09/16 01:29に公開
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