半熟うずらのタラモ
大葉に包んで召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
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- 1
半熟うずら卵を作る。
ID:19015093 -
- 2
タラコをばらす。玉ねぎは千切りにし水にさらしてから水気を切る。人参は千切りにし軽く下茹でする。
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- 3
じゃがいもは皮を剥いてサッと水にさらし耐熱ガラスにとる。
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- 4
(３)のじゃがいもにふんわりラップをかけ、６００Wのレンジで５分加熱する。
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- 5
(４)のじゃがいもをマッシャーなどで潰し(２)の玉ねぎ、人参と合わせる。
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- 6
(５)の混ぜ合わせたじゃがいもに胡椒を加える。
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- 7
(１)のうずら卵とタラコを加え混ぜ合わせる。
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- 8
最後に■味付けの調味料を加えて仕上げ器に盛り大葉を添える。
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コツ・ポイント
お使いのレンジに合わせて調整し加熱して下さい。
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