モツときのこのラー油炒め

モツときのこのラー油炒め-レシピのメイン写真

モツときのこのラー油炒め

わかばー @cook_40052996

モツ好きの息子の注文で作ってみました。イケル！！そうです（笑）お試しを！！
このレシピの生い立ち
モツもラー油も大好きな息子がラー油で炒めたら？と・・・

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材料

２人分

モツ（茹で）１００グラム
きのこ類（エリンギ、マイタケ、しいたけ等）１５０グラム
キャベツ 1/4個
ごま油こさじ１/2
ラー油こさじ１
しょうが(みじん切り) 1/2かけ
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
水おおさじ２
塩こしょう少々

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作り方

1

モツは茹でてあっても、もう一度茹でる（臭味が取れます）
きのこ類は食べやすく切る。キャベツはざく切りにする。
2

フライパンにごま油とラー油、にんにく、しょうがを入れ香が出たらモツを炒め、キャベツ、きのこを入れる。
3

水を回し入れ、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

モツを２０分位煮て下さい。臭味も取れふっくらします。

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わかばー

わかばー @cook_40052996

2012/06/17 00:56に公開

アレンジ料理が得意(^O^)若向きアレンジ、残り物アレンジ。食べて(?_?)の顔を見るのが嬉しい。

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このレシピのキーワード

炒めものキノコしいたけエリンギキャベツモツにんにくまいたけしょうが

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