トマト缶とアサリ缶と大豆で、作り置きの赤い（ロッソ）ソース。あさりとトマト、味噌の相乗効果で、ソースだけでも美味しい。
このレシピの生い立ち
ボンゴレロッソ！大好きなトマトソース。あさりの水煮缶を使えば、年中食べられるから・・・いつでも気軽に作りおき。これで、パスタにも、そうめんにも、中華麺にも合う、万能ソースの蓄えが出来て、次の料理への楽しみが増えました！