玉ねぎを繊維に沿ってスライスし、にんにくもスライス。

底が深めのフライパンまたは鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりし少し色が変わったくらいで、にんにくを加え炒める。

そのまま飴色になるまで炒める。

飴色まで炒めたら★を加えコトコト煮込み塩・こしょうで味を調える。

耐熱容器に移し入れ、ピザ用チーズを乗せる。

予熱180度オーブンで15分程焼きパセリをふりかけて出来上がり。

＋パン

スープにパン浮かせてからチーズを乗せて焼くと綺麗な焼き色が付きます。