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なすとしらすのみょうが酢和え
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なすとしらすのみょうが酢和え-レシピのメイン写真

なすとしらすのみょうが酢和え

もんじゃのすけ
もんじゃのすけ @cook_40059709

家にある定番野菜と大好きなしらすを、普段とは違うみょうが酢で和えました。
このレシピの生い立ち
ご近所から野菜を沢山貰うので、一気に食べられる和え物を模索しました。暑い時期でもさっぱりしているので食がすすみます。

家にある定番野菜と大好きなしらすを、普段とは違うみょうが酢で和えました。
このレシピの生い立ち
ご近所から野菜を沢山貰うので、一気に食べられる和え物を模索しました。暑い時期でもさっぱりしているので食がすすみます。

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なすとしらすのみょうが酢和え

もんじゃのすけ
もんじゃのすけ @cook_40059709

家にある定番野菜と大好きなしらすを、普段とは違うみょうが酢で和えました。
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ご近所から野菜を沢山貰うので、一気に食べられる和え物を模索しました。暑い時期でもさっぱりしているので食がすすみます。

家にある定番野菜と大好きなしらすを、普段とは違うみょうが酢で和えました。
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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • 胡瓜 1/2本
  • 大根 80g
  • しらす 適量
  • 砂糖 大さじ2/3
  • 塩 ひとつかみ
  • 酢 大さじ1
  • みょうが 1/2個
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作り方

  1. 1

    茄子はところどころ皮を剥き半月の薄切りにして水にさらす。キュウリは薄切り、大根はイチョウ切りにする。

  2. 2

    1を全て一緒に塩もみし(分量外)水気を切る。

  3. 3

    みょうがを小口切りにして水にさらす。

  4. 4

    砂糖、塩、酢を合わせて、2・3・しらすを合える。

    • なすとしらすのみょうが酢和え作り方4写真
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もんじゃのすけ
もんじゃのすけ @cook_40059709
2012/06/08 15:09に公開
簡単&美味しい料理が大好きで、よく皆さんのレシピを参考にさせていただいています(^^♪
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このレシピのキーワード

なす 大根 しらす みょうが キュウリ

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