玉ねぎをみじん切りに刻む。
合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
ズッキーニは横半分さらに縦半分の4等分位の大きさに切る。

玉ねぎをボールに入れる。
卵はときほぐす。
挽き肉以外のハンバーグ種を混ぜ合わせる。
合わさったら挽き肉を入れ混ぜる。

ズッキーニはオリーブオイルを引いたフライパンで炒め、塩胡椒を軽く振る。
水を少し入れ1～2分蒸し焼きにする。

ハンバーグは3～4等分に分ける。
空気を抜くように叩きながら形を整え真ん中にチーズを入れまるめる。

フライパンに油を引き4を入れ中火で片面2分くらい焼き、焼き目をつける。

焼き色がついたら、合わせ調味料を水でときながら入れときどきハンバーグにソースをかけながら7分位煮込んだら完成。