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鶏皮をカリッと焼いたやーつ
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鶏皮をカリッと焼いたやーつ-レシピのメイン写真

鶏皮をカリッと焼いたやーつ

RGBじぇねしす
RGBじぇねしす @cook_40213966

脂が気になるから剥がした鶏皮…それを捨てるなんてとんでもない！
焼いて脂を落とせば気持ちヘルシーになるんと違うか？
このレシピの生い立ち
鳥はむを仕込む時余った鶏皮を食べたくて

脂が気になるから剥がした鶏皮…それを捨てるなんてとんでもない！
焼いて脂を落とせば気持ちヘルシーになるんと違うか？
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鳥はむを仕込む時余った鶏皮を食べたくて

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鶏皮をカリッと焼いたやーつ

RGBじぇねしす
RGBじぇねしす @cook_40213966

脂が気になるから剥がした鶏皮…それを捨てるなんてとんでもない！
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材料

一人前
  • 鶏皮 二枚
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    何かの弾みで剥がした鶏皮を皮目を下にして弱火で焼く
    鳥はむを作った時に出た掃除肉も上に乗っけてます

    • 鶏皮をカリッと焼いたやーつ作り方1写真
  2. 2

    10分くらい？脂がはねるので蓋をしましょう

    • 鶏皮をカリッと焼いたやーつ作り方2写真
  3. 3

    う〜ん？

    • 鶏皮をカリッと焼いたやーつ作り方3写真
  4. 4

    中火でもう３分焼き〜

    • 鶏皮をカリッと焼いたやーつ作り方4写真
  5. 5

    ええやん

    • 鶏皮をカリッと焼いたやーつ作り方5写真
  6. 6

    あと３分中火でいきましょう

    • 鶏皮をカリッと焼いたやーつ作り方6写真
  7. 7

    脂切り

    • 鶏皮をカリッと焼いたやーつ作り方7写真
  8. 8

    ひとくちカット

    • 鶏皮をカリッと焼いたやーつ作り方8写真
  9. 9

    塩胡椒して食されよ

    • 鶏皮をカリッと焼いたやーつ作り方9写真

コツ・ポイント

写真の色味まで持っていけば火の強さとか気にしなくていいんよ
でも１０分は加熱時間欲しいな〜、掃除で切り落とした端肉が加水分解が進みほろっとするので

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RGBじぇねしす
RGBじぇねしす @cook_40213966
2018/11/01 14:46に公開
rgbじぇねしす/ミートスパ土本のゆかいなレシピを掲載しています最近はジャンプ+で限界OL霧切ギリ子という漫画を書いてます＊Twitterのクックパッド謎レシピ紹介botへの私のレシピの提供はやめて下さい。手順に著作権はありませんが写真や表現は私の著作物です。
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とり皮

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