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超簡単!豆腐とあさつきのスープ●パンと♡
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超簡単!豆腐とあさつきのスープ●パンと♡-レシピのメイン写真

超簡単!豆腐とあさつきのスープ●パンと♡

なおluna
なおluna @cook_40078209

豆腐とあさつきは、お味噌汁だけではないよ♡ スープにするとパンのお供にイケます。
このレシピの生い立ち
朝・昼・夜と夫婦で食事。昼ご飯が急遽、パンになったので、手軽にスープを作りたかったんです。さすが、豆腐とあさつきなら、すぐにできましたよ。サンドイッチといただきました。

豆腐とあさつきは、お味噌汁だけではないよ♡ スープにするとパンのお供にイケます。
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なおluna
なおluna @cook_40078209

豆腐とあさつきは、お味噌汁だけではないよ♡ スープにするとパンのお供にイケます。
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朝・昼・夜と夫婦で食事。昼ご飯が急遽、パンになったので、手軽にスープを作りたかったんです。さすが、豆腐とあさつきなら、すぐにできましたよ。サンドイッチといただきました。

豆腐とあさつきは、お味噌汁だけではないよ♡ スープにするとパンのお供にイケます。
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材料

2人分
  • 水 300cc
  • コンソメキューブ 1個
  • にんにく 2かけ
  • あさつき 10本くらい
  • 塩・こしょう 適宜
  • 豆腐(木綿でも、絹でも) 1/2丁
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作り方

  1. 1

    にんにくはできるだけ薄く、あさつきは細かな小口切りにしておく。

  2. 2

    鍋に水とコンソメキューブを入れて火にかけ、コンソメが溶けたらにんにくを入れる。

  3. 3

    豆腐を1cm角に切って入れ、味をみて塩・こしょうで整える。

  4. 4

    あさつきを散らしたら、一混ぜして火を止めて、できあがり!

コツ・ポイント

にんにくは、炒めません。ウチは薄味なので、コンソメの味だけで塩は入れずにコショウで風味を付けます。お好みで塩加減は調整してね。あさつきを入れたら、ほんの一混ぜですぐに火は止めましょう。

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なおluna
なおluna @cook_40078209
2012/06/15 14:24に公開
60歳超えたら、コレステロール値は天井知らずに! 医者には、「体質」だと言われました。大変なので、食事を工夫しています。小麦粉を焼いた系のもの(パン・焼き菓子など)の「うすらあまい」ものが大好き。断たずにコレステロール値をコントロールしたいんです。
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このレシピのキーワード

パン スープ あさつき にんにく 豆腐

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