野菜まん-レシピのメイン写真

野菜まん

tomokacchi @cook_40087612

とりあえずメモです。美味しいのですが、もうすこしふわっとさせたい感じです。
このレシピの生い立ち
おやきのような中身だけど、蒸して野菜まんにしました。

とりあえずメモです。美味しいのですが、もうすこしふわっとさせたい感じです。
このレシピの生い立ち
おやきのような中身だけど、蒸して野菜まんにしました。

もっと読む

野菜まん

tomokacchi @cook_40087612

とりあえずメモです。美味しいのですが、もうすこしふわっとさせたい感じです。
このレシピの生い立ち
おやきのような中身だけど、蒸して野菜まんにしました。

とりあえずメモです。美味しいのですが、もうすこしふわっとさせたい感じです。
このレシピの生い立ち
おやきのような中身だけど、蒸して野菜まんにしました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

小4個分

地粉（中力粉を使用） 120ｇ
ＢＰ小1/4
玄米甘酒（てんさい糖）大1
ぬるま湯大4（調整）
なたね油大1/2
高菜（みじんぎり）適量
たけのこ（みじんぎり）適量
きのこ（しめじ、えのきなど）適量
ごま油適量
塩、こしょう少々
醤油適量
昆布粉末少々

レシピを保存

作り方

1

高菜、たけのこ、きのこをごま油で炒めて、塩、こしょう、醤油、昆布粉末で味付けする。（少し濃いめに）※味噌をいれても。
2

地粉、ＢＰ、玄米甘酒、ぬるま湯、なたね油を混ぜて5分ほど捏ねる。
3

２を30分置いたら、4等分して丸め、薄くのばして、１を包む。（くっつかないように地粉を使って）
4

強火で20分蒸す。
（両面を焼いて、水を半量そそぎ、蓋をして蒸し焼きするとおやきになります）

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

tomokacchi @cook_40087612

2011/03/23 12:03に公開

マクロビオティックの考え方をベースに、自分なりにアレンジした料理を開発中です。レシピの一部はカリフォルニア在住中に掲載したため、食材が手に入りにくいものもあります。オーラソーマのお仕事もしております。ブログもありますので、良かったらお越し下さいね。 yukataro2@exblog.jp/

もっと読む

このレシピのキーワード

えのきキノコシメジたけのこ中力粉コンブ高菜

似たレシピ

その他のレシピ