割箸割った1本分の太さにニンジンを切る。
レンジで3分～4分位チンする。
私はゆで根菜機能を使ってる。

いんげんも2分～3分レンジでチンする。
こちらも、ゆで根菜機能を使ってる。
冷凍品の場合は何もせず使用する。

☆を混ぜ合わせておく。

まな板や平らなところへ豚肉を広げる。
軽く塩・コショウする。

塩・コショウした豚肉へニンジンといんげんを巻く。
ニンジンといんげんの本数は適量。

ニンジンといんげんを巻いた豚肉を豚肉が入ってたパックかお皿に置いて小麦粉を表裏に軽くまぶす。

フライパンを温めて油をいれる。
ニンジンといんげんを巻いた豚肉をフタをして両面焼く。

両面焼けた豚肉巻きへ☆を入れて豚肉巻きをコロコロして出来上り。
お皿へ盛る。