甘め☆かぼちゃの煮物
jnh @cook_40090585
甘辛い味付けのかぼちゃ煮。煮汁を吸わせてしっとりと仕上げるのが美味しい♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は甘い派です。ただ甘いだけでなくしょうゆの味がしっかりした味付けを求めて出来ました☆
甘め☆かぼちゃの煮物
甘辛い味付けのかぼちゃ煮。煮汁を吸わせてしっとりと仕上げるのが美味しい♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は甘い派です。ただ甘いだけでなくしょうゆの味がしっかりした味付けを求めて出来ました☆
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にかぼちゃを並べ、水を入れて火にかける。
- 3
沸騰したら調味料を上から順番に入れ、落とし蓋をし弱火で煮る。
-
- 4
かぼちゃに竹串がすーっと入るようになったら火を止め、そのまま冷ます。
- 5
かぼちゃが十分に煮汁を吸ったら器に盛り、残った煮汁をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
甘めにしたいので調味料を入れる順番は守ってください。煮崩れが気になる方は面取りしてください。
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