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リメイク?煮卵の漬け汁で、プチ野菜炒め
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リメイク?煮卵の漬け汁で、プチ野菜炒め-レシピのメイン写真

リメイク?煮卵の漬け汁で、プチ野菜炒め

ぷっちんぴろん
ぷっちんぴろん @cook_40216707

お弁当の片隅に、チャチャッとできる3色野菜炒め

このレシピの生い立ち
ぽにえ様のレシピID:18921377で煮卵を作り、卵はもちろん美味しかったが、残った漬け汁もあまりにも美味しいので、捨てるのはもったいない。

お弁当の片隅に、チャチャッとできる3色野菜炒め

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ぷっちんぴろん
ぷっちんぴろん @cook_40216707

お弁当の片隅に、チャチャッとできる3色野菜炒め

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材料

1人分
  • 煮卵の漬け汁 適量
  • 人参 適量
  • ニラ 適量
  • しめじ 適量
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    人参は火の通りやすい、平細切りにし、ニラは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ごま油で人参から炒め始め、しめじを加え、煮卵の漬け汁をジャッと入れ、人参に火がとおれば最後にニラも入れる。

コツ・ポイント

煮汁がなくなるまで炒め続けると、野菜がやわらかくなりすぎるので、人参に火がとおれば早めに火を止め、塩コショウなどで味を調節して下さい。

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ぷっちんぴろん
ぷっちんぴろん @cook_40216707
2012/06/20 12:36に公開

このレシピのキーワード

煮卵 炒めもの ニラ シメジ にんじん

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