薄皮がスルッと剥けます。全部剥いたら手でヘタを取り中の種を出す。←水の中で指で掻き出す様にすると簡単です。

食べやすい大きさに縦に割いて盛り付け、ショウガ・かつお節・醤油をかければ完成