フライパンで焼くバナナケーキ
まめ＠しゅふ @cook_40050684
バナナが熟れ過ぎちゃったら、混ぜて焼くだけ。ふわふわなケーキ
このレシピの生い立ち
電気代を抑えたくて( ´ ▽ ` )ﾉ
ガスで焼いてみたら、オーブンよりもかなり早い＆香ばくてふわふわなできあがりに
焼き型も不要！オススメです
フライパンで焼くバナナケーキ
バナナが熟れ過ぎちゃったら、混ぜて焼くだけ。ふわふわなケーキ
このレシピの生い立ち
電気代を抑えたくて( ´ ▽ ` )ﾉ
ガスで焼いてみたら、オーブンよりもかなり早い＆香ばくてふわふわなできあがりに
焼き型も不要！オススメです
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作り方
- 1
バターを常温におく
油と砂糖を加えて空気を含ませるように混ぜる
■砂糖の一部を余っているジャムに変えても♪ - 2
溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ込む
粗くつぶしたバナナを混ぜる
- 3
小麦粉とＢＰをふるい入れて、切るように空気を含ませながら３０回丁寧に混ぜ込む
※固くなるから混ぜすぎない！ - 4
パラフィン紙をフライパンの底に敷き、生地を流し込む
上にレーズン等を散らす -
- 5
極弱火でふたをして１２〜１５分
カリッときれいな焼き色がついたら、火を止めてそのまま放置１０分 - 6
一回り大きいフライパンに裏返し入れて上面も焼く
極弱火で約１０分 美味しそうに焼き色がつくまで -
- 7
※うちはグレープシード油＆きび糖を使っています
油脂類は併せて80gに
お好みでバランス変えてOK - 8
■オーブンで焼く場合は
190度で予熱、180度で約30分
コツ・ポイント
火加減は極弱火＋余熱を使って、焦がさないように
焦げやすいので要注意！！
翌日もしっとり美味です
余っているジャムやドライフルーツ、ナッツがあれば混ぜ込んじゃって消費できますよ♪(´ε｀ )
つくれぽ
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