生姜、にんにく、ネギはみじん切り、豆腐は1cm角、コストコのプルコギは1cmの細切り、カニカマは半分に切って割いておく。

フライパンに油を入れ、生姜とニンニク、豆板醤、花椒を炒める。香りが出たら、プルコギを加える。

お肉の色が変わったら、Aと豆腐を加え、片栗粉でとろみをつけ、火を止めてネギとごま油を加える。

麻婆豆腐として楽しむこともできますが、少量取り置き、カニカマを加えた円形の卵焼き（B）と、中華餡（C）で丼に。