ごぼうを買ったら 鶏牛蒡ごはん
おかずいらず？！お茶碗２膳はペロリ
(´∀｀●) 家族がはまった鶏牛蒡ごはん♪
このレシピの生い立ち
牛蒡のささがきをするのが好きな長女のために牛蒡料理をよくつくります。
白いご飯命！な子でしたが、大好きな牛蒡を炊き込んでみたらはまりました♪
母の作戦大成功 (´∀｀●) それ以来 スーパーで牛蒡を手に取ると「鶏牛蒡作って」とリクエストです
ごぼうを買ったら 鶏牛蒡ごはん
おかずいらず？！お茶碗２膳はペロリ
(´∀｀●) 家族がはまった鶏牛蒡ごはん♪
このレシピの生い立ち
牛蒡のささがきをするのが好きな長女のために牛蒡料理をよくつくります。
白いご飯命！な子でしたが、大好きな牛蒡を炊き込んでみたらはまりました♪
母の作戦大成功 (´∀｀●) それ以来 スーパーで牛蒡を手に取ると「鶏牛蒡作って」とリクエストです
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡はあらって、十文字に包丁を入れてささがきしていくと手早くできます♪
- 2
お酢を大１(分量外）と水を張ったボウルの中へ牛蒡をささがきしていきます。
注）ごぼうのあく抜きのため
- 3
人参は扇切り、こんにゃくは５㎜角、鳥もも肉は１㎝角に刻んでおきます。
- 4
お鍋にごま油を熱し、鳥ももを炒めます。
次に、ボウルの牛蒡をざるにあげ、鍋に加えいれ、にんじん、こんにゃくの順に炒めます -
- 5
●の調味料を４の鍋に入れ煮含めます。
あくが出たら取り除きます
-
- 6
３お米を研ぎます
-
- 7
炊飯直前に５の煮汁ごと炊飯器に入れ、３合の目盛とすこし、になるまで水を足して炊飯したら完成！
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- 8
底からよくかき混ぜて、おこげっぽい部分もおいしいよ
d(ゝ∀･)o -
- 9
おにぎりにすると、おもてなしや、来客にも食べやすく♪
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- 10
「とりごぼう」の人気検索でトップ10入りしました。
( ´ ▽ ` ) 感謝
- 11
運動会のお弁当にしました。おにぎりにしないでよそるだけ楽チン♪
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- 12
きょうは材料をすべて賽の目に刻んでみました。上品な仕上がりめざして(๑ ॣ•͈ٮ•͈ ॣ)
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- 13
こんな仕上がり♥️
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- 14
週末具だけ作っておいて冷蔵庫保存。
平日忙しい時のみかたヾ(*´∇｀*)ノ -
- 15
★お米の半量をもち米にして
おこわで炊くことも。
同じレシピなのにもちもちで売れ行き好評です
コツ・ポイント
★炊飯器の目盛、３と少し とは
＝炊き込みごはんを作る時は１割増しの水加減で作ります♪とお料理教室で教わったのですが今回具材すべて火が通っているので わたしは、３．３の水加減ではなく３．１～２くらいにしています。お好みでどうぞ。
つくれぽ
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