ビスケットをビニール袋に入れて、麺棒で細かく砕く。

バターを電子レンジで40秒位チンして、[1]のビスケットと混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた型の底に[2]を入れ、マッシャー等で強く押し付ける。
冷蔵庫で冷やす。

ゼラチンを水大さじ1と1/2でふやかしておく。

クリームチーズを湯せんにかけながら、混ぜる。

生クリームを沸騰直前まで温め、ホワイトチョコを入れ、溶かす。

[5]のボウルに[6]を入れ、混ぜ合わせる。混ざりにくいときは、湯せんにかける。

水でふやかしたゼラチンを電子レンジで20秒チンして、[7]に入れ、混ぜ合わせる。

型に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間位冷やす。チルドルームや氷温室に入れると早く固まります(^^)

出来上がり♪　100均で12㎝の底が抜ける型をみつけたので、小さいのを作ってみました♡15㎝型の分量は下のコツを見てね。

クリームチーズは、プロセスチーズよりも　ナチュラルチーズタイプのほうがもっとおいしくなります！

濃厚なチョコの風味の「生チョコチーズケーキ＊ブランショコラ＊レシピID:19034681」もおいしい！