ふるっておいた小麦粉、塩、砂糖をボウルに入れる。少しずつ牛乳も加え、なめらかに混ぜる。

１にといておいた卵とバターを加えて、混ぜる。

ボウルにラップをかけて、３０分程生地を休める。

よく熱したフライパンに生地をながして焼いたら完成。