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かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ
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かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ホクホクの甘いかぼちゃに、チーズが溶けた濃厚クリームソースが絡み幸せ気分♪お子さんのおやつやお酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃとチーズの温かいサラダを、簡単に作れるようにしました。

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かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ

鈴木美鈴
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材料

2人分
  • かぼちゃ 正味240g
  • サラダ油 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • ベーコン 2枚(ロングタイプ)
  • 薄力粉 小さじ1
  • 牛乳 100cc
  • 溶けるチーズ 50g
  • 塩こしょう 各少量
  • パセリ(乾燥) 少量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り除き、1㎝厚さの一口サイズに切り、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱する

    • かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。

    • かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき玉ねぎとベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

    • かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ作り方3写真
  4. 4

    ③の火を止め、薄力粉をふり入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳と溶けるチーズを加え中火にかける。

    • かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ作り方4写真
  5. 5

    ヘラで混ぜながらとろみがついたら、塩こしょうで味を整え①へかけ、お好みでパセリ(乾燥)をちらす。

    • かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

・かぼちゃはレンジ加熱したら爪楊枝などを刺して、やわらかさを確認して下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2019/10/24 04:36に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ ベーコン 牛乳 薄力粉 玉ねぎ スライスチーズ

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