薄力粉、Ｂ・Ｐ、塩をふるっておく。
卵、バターは常温に戻しておく。

ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで混ぜる。
グラニュー糖を３回に分けて加えその都度よく混ぜる。

溶き卵を２～３回に分けて混ぜていく。

ふるった粉と豆乳を３／１量ずつ交互に入れてサックリ混ぜていく。

生地が混ざったら最後にオレンジマーマレードと角切りに切ったクリームチーズをサックリ混ぜ、型に入れる。