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太刀魚の炊き込みごはん
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太刀魚の炊き込みごはん-レシピのメイン写真

太刀魚の炊き込みごはん

アングラーズ(公式)
アングラーズ(公式) @anglers_group

白身がふわふわで美味しいです。
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【アングラーズグループ公式HPはこちら】
http://www.anglers.co.jp
【まるは釣具明石店ブログ】
http://anglers.lekumo.biz/akashi/

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材料

2人分
  • 太刀魚 1匹
  • 米 2合
  • だし汁 50ml
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ゴボウ 1/2本
  • 人参 1/2個
  • 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    太刀魚を3枚に下ろす。

    • 太刀魚の炊き込みごはん作り方1写真
  2. 2

    皮目を軽く炙る。ご家庭では串に刺してコンロを使ってください。

    • 太刀魚の炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    ゴボウはささがきにして水にさらす。人参と生姜は細めに切る。

  4. 4

    米にだし汁、醤油、砂糖、ゴボウ、人参、生姜、太刀魚を全て炊飯器にセットする。水の分量は通常の2合炊きの分量です。

    • 太刀魚の炊き込みごはん作り方4写真
  5. 5

    炊きあがれば完成!

    • 太刀魚の炊き込みごはん作り方5写真

コツ・ポイント

ふわふわのタチウオにゴボウのシャキシャキ感がアクセントになってとても美味しい一品です。

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アングラーズ(公式)
アングラーズ(公式) @anglers_group
2018/10/29 23:59に公開
関西を中心に幅広く釣り場をカバーする釣具店「アングラーズグループ」スタッフによる釣り人料理レシピです。【アングラーズグループ公式HPはこちら】http://www.anglers.co.jp
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん たちうお しょうが 米

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