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かぼちゃ&さつまいもサラダ
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かぼちゃ&さつまいもサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃ&さつまいもサラダ

アッコル
アッコル @cook_40106396

クリームチーズでまろやかな味♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを丸ごと1つ頂いたので、何か作ろうかな〜と(^^)
チーズケーキの余りのクリームチーズも使えるもので考えたらサラダになりました♪

クリームチーズでまろやかな味♪
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かぼちゃを丸ごと1つ頂いたので、何か作ろうかな〜と(^^)
チーズケーキの余りのクリームチーズも使えるもので考えたらサラダになりました♪

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かぼちゃ&さつまいもサラダ

アッコル
アッコル @cook_40106396

クリームチーズでまろやかな味♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを丸ごと1つ頂いたので、何か作ろうかな〜と(^^)
チーズケーキの余りのクリームチーズも使えるもので考えたらサラダになりました♪

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かぼちゃを丸ごと1つ頂いたので、何か作ろうかな〜と(^^)
チーズケーキの余りのクリームチーズも使えるもので考えたらサラダになりました♪

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材料

5〜6人分
  • かぼちゃ 230g
  • さつまいも 230g
  • 玉ねぎ 半分
  • クリームチーズ 30g
  • 茹でトウモロコシ(缶詰でも) (あれば)大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3〜
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    材料よーい!

    • かぼちゃ&さつまいもサラダ作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは2センチ角に切る。
    さつまいもは1センチ角、玉ねぎは薄くスライスしてそれぞれ水にさらす。

    • かぼちゃ&さつまいもサラダ作り方2写真
  3. 3

    クリームチーズも1センチ角に切っておく。

  4. 4

    鍋にさつまいもと、かぶる位の水を入れて中火にかけ、沸騰したら2分煮る。
    かぼちゃを加えて蓋を閉めてさらに3分煮る。

    • かぼちゃ&さつまいもサラダ作り方4写真
  5. 5

    柔らかくなったらお湯をきって、コンロに戻し20秒ほど火にかけて無駄な水分を飛ばす。

  6. 6

    ボウルに③と玉ねぎをいれて一混ぜし、クリームチーズ、コーン、マヨネーズを加えて混ぜる。

    • かぼちゃ&さつまいもサラダ作り方6写真
  7. 7

    塩こしょうで味を整えて完成!

コツ・ポイント

④の一手間で水っぽくなるのを防ぎます!
水にさらした玉ねぎも、よく絞ってから入れましょう‼

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アッコル
アッコル @cook_40106396
2013/09/13 04:23に公開

このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 かぼちゃ さつま芋 とうもろこし クリームチーズ 玉ねぎ

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