白菜は半分に切り千切りor粗みじん切りにする。　
ボールに入れ、塩（分量外）を振って軽く揉み置いておく。

豚肉は細かく（粗みじんぐらい）切る。

私は面倒だとＦＰです（笑）

キノコ、タケノコも粗みじんで。

ＦＰだと、まとめてできるから楽ちんですよ☆

①の水気を絞り、餃子の皮・ごま油以外のすべての材料を①に入れる。
粘りが出るまでよく混ぜる。

最後に、ごま油を入れ軽く混ぜればタネの完成！！
あとは、皮に包んでお好みの調理法で☆

包む量にもよるので、枚数は好みで。残ったタネは、冷凍できます。

※我が家は、子どもがごま油が苦手なようなので少なめにしています。

※ウェイパーを使うと味がしっかりしているので、塩を入れていません。
お好みで塩を加えて下さい。

※画像の包み方は、まあた☆さんのレシピID : 20364045を気に入って包んでます。