水菜は4～5センチの長さに、豚肉は食べやすい大きさに、その他お野菜もお好みの大きさに切ります。

どんぶり一杯分くらいのお水をお鍋に沸騰させ、鶏ガラスープの素を入れ、豚肉→水菜以外のお野菜と入れる。

軽く火が通ったら、ご飯を入れ、トロッとするまで弱火で炊く。

酒、醤油で軽く味をつけ、最後に水菜を入れて、卵をといてまわしかければ出来上がり！