簡単☆照り煮チキン

簡単☆照り煮チキン

Zaitsu家 @cook_40079326

簡単焼かない照り焼き風チキン煮。ちょっぴりのニンニクがアクセントで、ご飯がすすみますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
どこかのサイトで見た照り焼きならぬ照り煮チキン。味を自分好みにアレンジしました。

簡単焼かない照り焼き風チキン煮。ちょっぴりのニンニクがアクセントで、ご飯がすすみますo(^-^)o
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Zaitsu家 @cook_40079326

簡単焼かない照り焼き風チキン煮。ちょっぴりのニンニクがアクセントで、ご飯がすすみますo(^-^)o
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簡単焼かない照り焼き風チキン煮。ちょっぴりのニンニクがアクセントで、ご飯がすすみますo(^-^)o
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材料

4人分

鶏モモ肉 3～4枚
調味料
☆醤油 100cc
☆みりん 100cc
☆酒 50cc
☆砂糖大さじ4
☆ニンニクすりおろし小さじ1/2〜

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作り方

1

☆の調味料を鶏肉が重ならない程度の小さめの鍋に入れて火にかける。
2

鶏肉は余分な筋や脂身を取って、厚みを大体同じくらいに揃えて開いておく。
3

①が沸騰したら鶏肉を皮目を下にして入れ、10分程度煮る。
4

鶏肉を裏返して更に10分程度煮て、煮汁が少なくなったら更に皮目を下にして少し煮たら、火を消して荒熱が取れるまで放置する。
5

皮目を上にして取り出し、食べやすい大きさにカットして、盛りつけて完成です！！

コツ・ポイント

煮た後にしばらく放置したほうが味が馴染んでしっとり美味しいです。たっぷりの千切りキャベツが良く合います☆モモ肉じゃなくても好みでどうぞ♪

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